Restauracja Atrium Vyškov

Drodzy Goście, Przyjaciele i Sympatycy,

OBECNIE OFERUJEMY NOCLEGI Z DUŻYM ŚNIADANIEM BUFETOWYM.

Restauracja hotelowa jest chwilowo nieczynna... Jeżeli chcą Państwo zorganizować w naszym lokalu imprezę firmową lub prywatną, zapewnimy catering z naszego drugiego hotelu w Vyškovie - Hotelu Selský dvůr...

Nadal obowiązuje... Podczas pobytu w recepcji naszego hotelu mogą Państwo zakupić szereg towarów dodatkowych, takich jak piwo, wino, napoje bezalkoholowe oraz różne artykuły drogeryjne, które mogą okazać się potrzebne podczas wizyty w naszym hotelu.

Oczywiście nasza recepcjonistka chętnie zorganizuje przejazd jedną z lokalnych taksówek do Hotelu Selský dvůr na wizytę w restauracji, wellness lub kręgielnię.

Oczywiście 10% rabatu do restauracji możecie otrzymać także w naszej trzeciej restauracji w Vyšku – w Penzion&Pizzerie U Massima przy ulicy Víta Nejedlého 34. Można tam skosztować doskonałego piwa z tanka Mustang, lub spróbować jednej z naszych autorskich pizzy według naszego znajomego Oryginalny włoski przepis Massimy lub skosztuj domowego makaronu.

stekowy grill

Wybrane specjalności – steki, mięsa, ryby, a czasami również warzywa przygotowujemy rewolucyjną technologią stekowego grillowania – Big Green Egg. Na węglu drzewnym, a przy tym w hotelowej kuchni! Niech pozwolą sobie Państwo zasmakować letniego grilla o każdej porze roku!

żywe ryby

W hotelowym ogrodzie mogą Państwo zajrzeć do baseniku z żywymi rybami. I wybrać tę, którą dla Państwa przygotujemy! :)

Świeże produkty są według nas podstawą dobrego jedzenia, a u ryb jest to jeszcze ważniejsze. Dlatego kupujemy dla Państwa pstrągi bezpośrednio z gospodarstwa rybnego Skalní mlýn przy Blansku. Marka „Punkvowy pstrąg” (Punkwa to niewielka rzeka w Czechach, której większa część przebiega podziemnymi jaskiniami, dzięki czemu wyróżnia się bardzo czystą wodą) jest gwarancją wysokiej jakości, wyróżnioną znakiem ochronnym „Moravský kras – produkt regionalny”.

Gospodarstwo rybne Skalní mlýn znajduje się w Moravskim krasie, w Obszarze Chronionego Krajobrazu, gdzie dzięki niestosowaniu chemicznych oprysków nie występuje zanieczyszczenie wód gruntowych. Jest to wyjątkowy obiekt zajmujący się hodowlą ryb w wodzie krasowej, jak na terenie Czech, tak i całej Europy. Do hodowli pstrągów używa się wody z rzeczki Punkvy, która wywiera w ekologicznie czystym obszarze, a której temperatura w lecie nie przekracza 13° C. Wraz z wysokiej jakości duńską paszą Biomar, zapewnia to wyśmienity smak i zwartość mięśni naszych ryb.

Zapraszamy do skosztowania tej wybornej ryby w uprawie naszych szefów kuchni!

wędzarnia

Świeże ryby z własnego hotelowego baseniku między innymi wędzimy. Tego nie może Państwu zaoferować żadna inna restauracja w naszym mieście!

Wędzony punkvowy pstrąg jest specjalnością, którą muszą Państwo spróbować. Po wyczyszczeniu ryby, wkładamy ją na 24 godziny do specjalnego roztworu, potem ją wędzimy godzinę w temperaturze 60 ºC, następnie godzinę w temperaturze 100 ºC a ostatnich 40-60 minut w temperaturze między 40 a 50 ºC, aby ryba zyskała specyficzną barwę i zapach.

Wędzonego pstrąga oferujemy w menu restauracji Atrium albo restauracji Selský dvůr przez większą część roku. Tę wyjątkową ofertę mogą Państwo śledzić w aktualnym menu naszej vyškovskiej restauracji.

miód od naszych pszczół

W hotelowym ogródku nie mogą Państwo nie zauważyć uli. Właściciel hotelu stara się o 8 pszczelich domów z produkcją około 240 kg miodu rocznie. Oprócz niezaprzeczalnych korzyści ekologicznych dla okolicznych ogrodów i sadów, mogą Państwo, jako nasi Goście, skosztować domowego miodu przy każdym śniadaniu.

Mogą Państwo również odwieźć ze sobą niezwykłą pamiątkę – słoiczek naszego miodu, zakupiony w hotelowej recepcji – będzie on Państwu przypominać po powrocie do domu, że staraliśmy się o Państwa z całych sił, a ofiarowaliśmy Państwu wszystko, co najlepsze!